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東京都練馬区の小さな料理教室 おうちごはんを楽しむ会 gohan-biyori*
家庭料理を中心とした少人数レッスンの自宅教室です

【次回は「女子会」がテーマなので・・・!】

水曜日から募集開始になりました次回のおうちごはんを楽しむ会。
ご予約いただいたみなさま、どうもありがとうございます!

本日より、ご新規さまのお申込みもお待ちしております♪
夏休み前の新レッスンはこれで終了になりますので、
ぜひgohan-biyori*に料理をつくりにいらしてくださいね。




gohan-biyori*では、月替わりでテーマを決めてお料理をご提案してますが、
今回は「持ち寄り女子会」がテーマになっています。

「持ち寄り」とあるけれど、まあとにかく女子が家に集まったら、こんなメニューが楽しいなぁ!
女子はとくに、味だけじゃなくて、美容とか健康とか、そういったことにも興味があるからこそ、
食べながら会話が広がるんじゃないかな・・・

何気ないメニューのようですが、あれこれイメージして、かなり考えています。

メニューを考えるときは、予算内に、レッスン時間内におさえることも大事。
とは言っても、結局いつも、みんなが喜んでくれたらうれしい!となるので、
予算は大体オーバーしております・・・笑

でも自宅教室やっている人って、大抵そうなんじゃないかと思います。
好きでやっているから、誰かが喜んで幸せな気持ちになってくれるから、
だから突き動かされて、また続けてしまう。
でも、幸せを誰かに感じてもらえて、それをダイレクトに感じることができる仕事って、
そうそうないので、お金以上の満足度がある。

たぶん一般企業だとしたら、サービス残業が多すぎて
かなりブラック企業な労働だと思うのですが、
それでも楽しい、また続けたい、そう思えるのは、
やっぱり来てくださるみなさん気持ちがよい、すてきな方たちばかりで、
幸せ度の高い仕事だからなのだろうな、と思います^^

なので「次回のメニューもすごく楽しみ」とか「手羽餃子は自分で作ったことない!作ってみたい~」とか、「この前習ったメニュー、何度もリピしてます!」などなど、お申込みメールに添えてあるみなさんのひとこと、ほんとに励まされています♪
いつもありがとうございます^^




なんか話がえらく脱線してしまいましたが、次回メニューについて少しご紹介しますね。


まずは女子が大好きデザートのご紹介から。
次回デザートは、「ほうじ茶ラテかんてんのミニあんみつ」です♪
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ほうじ茶はカフェインが入っていないので、夜はコーヒーを控えている私は
最近「ほうじラテ」にはまっています。

身近な存在であるほうじ茶を、今回ヘルシーなラテ寒天にしました。
後味にほうじ茶が香り、これがなかなか美味しいのです♪♪♪
(ちなみに娘はすぐにほうじ茶だと気づきましたが、主人はクイズを出しても全然当たらず・・・)
レッスンでは↑写真のように、ミニあんみつ風に仕上げますね!


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黒蜜は以前プチレッスンでもご紹介したことがありますが、手作りするとまた美味しいので
ご紹介させていただきます。夏場は冷蔵庫に黒蜜を常備しておくと、白玉にきなこと一緒にかけたり、
デザートに多用できます。黒蜜って夏のイメージがあります。







サラダは2種用意しています。

ひとつは、「シーザーサラダドレッシングのサーモンサラダ」です。
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試作ではグラスに入れていますが、まだ検討中です。

このドレッシング、先日のコラボレッスンのときにお出ししたら、Kさんが
「これいつかレッスンに入れてほしい!」とリクエストくださり、
鮮度のおちないうちに(笑)入れこみました。
そのときは適当に作ってしまったので、何度か試作してレシピを出しました。

うちの娘は山盛りレタスにこのドレッシングかけて、さらにレタスをおかわり。
「ママがいままで作ったサラダのなかで一番好き!」とまで言ってます(笑)













もうひとつは「もち麦のライスサラダ風」です。
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昨日か一昨日にもTVで「もち麦」のことをやってました。
満腹感を得ることができ、食物繊維も豊富。ダイエットにもぴったり。

前日食べ過ぎてしまった日の朝は、パンやごはんは食べずにこのサラダを食べることもあります。
プチプチとした食感は、女子は好きなんじゃないかな~と思います^^



124.png5月30日(火)のレッスンは希望している方が少なかったので消させていただいたのですが、この日を希望している方がいらっしゃるので、もし5月30日(火)なら参加したい!という方がいらっしゃいましたら、どうぞお問い合わせください☆みなさまのご参加お待ちしております♪



167.png詳しくはこちらをご覧ください♪ ↓







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by gohan-biyorim | 2017-05-20 12:27 | レッスンメニューのご紹介 | Trackback